しゃん珈琲はスペシャルティーコーヒー豆を自家焙煎し販売しております。

グァテマラ　クプラ農園　レイトハーベスト（中煎り）　華やかな酸、コクと甘味

標高2,000～2,100メートルの栽培ブロックにある収穫時期が通常より遅いロット。濃厚でパンチのある味わい。
1870年創業のフィラデルフィア農園。その一角の標高の高い区画がクプラ農園となる。クプラとは屋根にある通気口で。標高の一番高い位置にあるという事で“クプラ”と名づけられた。現在。標高2,000メートルでのコーヒー栽培を拡張し、ブルボン種だけでなく、カツーラ、ゲイシャ、マラカツーラ、パカマラ、タビ、ビジャサルチの栽培も始めている。
農園の麓はリゾート地になっていて、宿泊しながらコーヒー農園の見学ツアーにも参加できる。現在のマネージャー、ダニエル（将来の六代目）曰く、リゾート地の建物は彼の曾祖母が使っていたで昔から変わらないという。

創業者　マヌエル・マチュー・シニバルディ
四代目　ロベルト・ダルトン（現オーナー）
　
100ｇ　800円[税込]

グァテマラ　クプラ農園　レイトハーベスト

[風味の目安]